お客様紹介｜出店情報｜日建コーポレーション

　マッサージ店経営　

　多店舗化

橘様　オーナー　30歳男性の場合

	2011年8月
	名古屋市内の繁華街で人通りが多いところに出店希望
	海部郡で既に父親とともにマッサージ店を経営、名古屋市内に新店舗を考えていた
	日建の営業担当の方の対応がすごく良かった。他社が要望でない物件をゴリ押しするのに対して、日建さんはこちらが要望する物件をたくさん紹介していただき感激した。
	大須という場所が意外とよかったことと価格と坪数がちょうど理想に近かった
	新聞で折り込み広告を展開した。 WEBサイトはつくっていないがFacebookはやっている。
	少しずつ近場のお客様に立ち寄っていただけるようになってきた。この店を成功させ多店舗展開を図っていきたい

ほぐしのオアシス

名古屋市中区大須2-25-33　寿ビル２F
●営業時間／12:00～23:00
定休日　なし
TEL.052-203-2188

〈準備中〉

　バー従業員　

　独立

三井様　オーナー　36歳　男性の場合

	2011年10月初旬
	丸の内または笹島に出店希望 20～30坪くらいの広さ　できれば１F
	10年前から独立を計画し、開業資金を貯めていた。酒屋勤務でお酒の種類を覚え、バーテンダーの修行もするなど独立のための準備をしてきた
	取り扱う物件の多さに驚いた。当方のニーズにあった物件を的確に用意していただけた
	物件を見て、自分の直感でいいな、と感じた。また厨房がそのまま使えたのがよかった
	広告やPRをしてないわりにはお客様が来店されるため、うれしく思う
	リピーターのお客様が増えてきた。焦らないでじっくりと常連さんをつくっていきたい。店の知名度を上げていきたい。

ダイニングバー
PaPa&MaMa´s

名古屋市東区泉1-6-30　ISH泉ビル２F
●営業時間／平日17:30～0:00
　　　　　　土祝前日17:30～翌1:00
　定休日　日曜日
TEL.052-755-3057　※予約可

　スペイン料理シェフ　

　独立

佐藤様　マスター　31歳　男性の場合

	2011年初秋頃
	一人で店をキリモリするため、程よい大きさを求めていた予算的なものは決めていたし、場所は繁華街より、少しはずれた泉、新栄を考えていた隠れ家的なお店のイメージを持っていた
	泉に本店があり、そののれん分けで独立した。
	一人でやる店舗であればこのくらいというアドバイスをいただけた。
	坪数がちょうどよかったのと、路面店であること。なんとなくいいイメージがあった
	食べログ、グルメGyaoに掲載している。以前、料理は団体客に合わせてつくっていたが、今では少人数のお客様に対してじっくり心を込めてつくれるのがいい。当たり前だが、自分で何でも決めてできるのがいい
	昔、勤めていた常連さんにはお世話になっているが、少しずつ新しいお客様に来ていただけている。カップルや女性客が多い。

スペインバル
「ハウ・ハイ･ザ・ムーン２」

名古屋市中区東桜2-18-30　東桜ゴールドビル１F
●営業時間／18:00～翌1:00
定休日　日曜日
TEL.052-96-936-8500　※予約可

　リラクゼーション勤務　

　独立

伊藤　裕様　男性　の場合

	Ｈ23年９月５日　ホームページを見て電話しました。その日に物件の資料をいくつか送ってもらい、数日後、興味のある物件を案内してもらいました。
	名駅エリアのみで、１０坪前後、１階じゃなくてもいいですが低層階が希望。いい物件があればすぐにでもＯＰＥＮしたいと思った。
	・この業界に入ってちょうど11年が経ち、節目かなと思ったから。・勤めている間は、だんだんと店舗運営や経営等の業務が多くなり、現場でお客様と接する機会が減ってしまった。技術者としてお客様と近いところで働いていきたいという理想を形にしようと思ったから。
	・物件探しの際、数社の不動産会社に聞いて回ったが、日建さんの対応がこまめで素早かったから。・自分の希望する条件の物件が少なく大変だった。
	・立地（名駅3丁目の人の流れ、これからの名駅の期待感、落ち着いた雰囲気）・直感！
	まだプレオープン。これからお店を作り上げていきたいです。
	-

癒しのひと時　
名駅3丁目のリラクゼーション

名古屋市中村区名駅3丁目20-21　名三ビル3F
●営業時間／11:30～23:00(受付時間）
　定休日　不定休（月間スケジュールに基づく）
TEL.0120-924-184

〈準備中〉

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その後の経緯

開店してみて

　マンションの一室　

　2階の店舗へ！

奥村真弓様　女性　の場合

	H23年7月下旬、インターネットを見て日建コーポレーションを尋ねました。
	・名駅近辺でお店を出したい！・10坪くらいでいいです！・賃料は15万までかな・・・。・階数は低層階であれば大丈夫！・カッティングシートとか窓に張りたいです！
	・西区のマンションの一室で営業していましたが、今回は移転とういう形でお世話になりました。「5年、今のところで続けることができたら、店舗を持つ！」というのが長年の想いでした。
	・思った以上に大変だったのが、仕事をしながらの物件探し。調べたり、考えたり、内覧したり、とにかく時間も体力も予想以上に使いました。自分の理想や条件は、名駅じゃないと満たせないと思っていましたが、名駅以外でも当てはまる物件はあるのだなぁと感じました。
	夢に出てきたんです！直感！！ここでお店をやってるイメージができた！ガラス張りだった！
	広告媒体は使わず、既存のお客様とスクールの開設で利用いただいています。
	自分の理想のお店ができてとても満足しています！

Mネイル

名古屋市中村区名駅3-20-21　名三ビル2F
●営業時間／10:00～20:00
　定休日　水曜日
TEL.052-551-9191

　居酒屋勤務　

　デコレーションおにぎり店開業

宮本様　30歳男性　の場合

	・1年以上前から物件を探していた・H23年3月に物件を契約
	・スウィーツ（ドーナツの販売）の製造・販売ができる物件・15坪前後の好立地・路面店
	・数年間、居酒屋で勤務しており独立を考え出した・居酒屋での経験から、同じ飲食関係でも夜型の居酒屋以外で何か新しいものを発信したいと思うようになった
	・物件にライバルが多く、物件を取得できるか不安だった・気になる物件や地域を見ていくうちに、スウィーツよりもご飯的なものの方が良いのでは・・・と思い始めた。よそにはない、　新しいご飯の形を考え始めた。
	・広さがＢＥＳＴ！・立地が良い！
	今までにない、“新しいおにぎり”のお店を開店するにあたって、商品の開発や店舗の雰囲気等、いろいろ試行錯誤しました。ＯＰＥＮまでに数ヶ月をかけて今までにないお店をＯＰＥＮすることができました。
	日を重ねるごとにたくさんの方に少しずつ認知してもらい、いろいろな部分で良くなってきていると実感が持てるます。大変な毎日ですが、とても充実しています。ケーキ屋さんの様な概観なので、ここでおにぎりを売っている！と認知してもらい来店して頂く事がこれからの課題です。

onicoro

名古屋市中村区名駅3-18-22
●営業時間／11:30～19:30
　定休日　不定休
TEL.052-571-7560

食べログ

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　ビル3階　

　1階路面店へ移転

CHIHIROさん　男性　の場合

	以前からお付合いがあったが、H23.2月改めて相談に行った。
	物販のできる倉庫物件！１Fで、広さと高さのある物件！
	建替えに伴う立退きの為、移転先を探した。
	移転までの期間がタイトな為、迅速に問題等を解決できるかどうか・・・。
	衣料販売の店舗として自分の理想に近く、なおかつ賃料も予算内であった。
	旧店舗はビルテナントであったが、今回は路面店ということで、お客様の目に留まり入りやすい内装にしました！
	お客様、同業者の方々からも感動の言葉を頂いております！！

Road

名古屋市中区千代田1-1-24　稲垣ビル１F
●営業時間／12:00～20:00
　定休日　水曜日
TEL.052-263-0050

　♥♥♥　

　飲食店経営者

Nさん　女性　の場合

	元々は大阪に住んでいたのですが、知り合いに名古屋の物件を勧められて名古屋に引っ越してきました。
	ビジネスパーソンや、社会人の多いエリアで、少予算でオープンできる物件！
	知り合いがお店をOPENして、上質なホルモンが入手できるようになったので。
	資金の融資や内装の見積もり・工事と、賃貸の契約や引渡し日を調整するのが大変だった。
	居抜き！そのまま使える内装！だった事。
	居抜きだったが、水道や電気を通したら故障している機具もあって、予想外の費用がかかった・・・。
	少人数でお店をやっているので、料理をしながらお客様とお話するのが思ったより大変です！しかし、徐々にメニューも増やして頑張っています！一度食べに来て下さい！！

えびすや

名古屋市中区栄1-11-27　富善ビル１F
●営業時間／17:00～24:00
　定休日　未定
052-223-0014

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　シェフ　

　独立

坪井様　45歳男性　の場合

	２０１１年1月11日
	とにかく街の雰囲気のよい所！飲み屋街は避けたい・・・。
	以前から独立を考えていました。東京から実家（中部圏）に帰ることがきっかけとなり、本格的に独立を考え始めました。
	郊外での出店も考えていたが、集客力に不安があったため、都心部での出店に切り替えていきました。
	物件と言うより街並みが気に入った。昔ながらのレンガ造りの建物もあれば、新築オフィスビルもある、そんな新旧融合されたところが良かった。
	当初は働きながら開店準備をしていたので忙しかった！・・・今は順調です♪
	広告を打たず、知人や友人に声をかけて口コミでお客様を呼んでいきたいと思っている。

WINE＆GRILL「T É K E」

名古屋市中区栄3-4-26　ヨシタカビル３F
●営業時間／ランチ　　11:30～14:00
　　　　　　ディナー　18:00～23:00
　定休日　未定
TEL.052-262-4151

-

　飲食店勤務　

　独立（イタリア料理店）

阪井様・牧野様　26歳男性　の場合

	2011.2.1
	名駅で出店したい！できたら飲食店の居抜きがいいなぁ。 2人でやる店なので、15～20坪くらいでいいんです！
	25歳で開業！の予定でした･･･26歳を迎えたので！（阪井様）阪井君に誘われて・・・（牧野様）
	日建の営業担当の人がとても親身になってくれた。
	住宅街で！1階で！路面！！周辺に飲食店があまりなかったから（立地がよかった！）
	以前、ラーメン店で使っていた物件がイタリアンの店に変身！壁や天井の色は自分たちで塗りました。カウンター、厨房、棚等も自分たちで作り変えました。入り口のデザインや装飾も自分たちで作ったんです！！
	5/10　ＯＰＥＮ予定！「Ｓａｌｖｅ」・・・（ｻﾙｳｪｰ）ラテン語で、おはよう・こんにちは、の意味。

イタリア食堂「Ｓａｌｖｅ」

名古屋市中村区並木2-247-1　ティアモンド並木1階A号室
●営業時間／ランチ　　11:30～14:00
　　　　　　ディナー　17:00～26:00
　定休日　毎週月曜日
TEL.052-414-2870

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　飲食店従業員　

　飲食店経営者

マサ様　35歳男性　の場合

	初お問合せ：H22.10.25
	現在働いている店のお客様や友人が、足を運びやすい立地で出店したい
	自分の力で店を経営してみたいと思っていた。店長としても勉強をしていた。
	インパクトのある物件を探していた。自分の理想の物件はないと思った。どこかを妥協しないと・・・。
	物件が個性的！大きな窓がある！
	物資の調達に手間がかかる・・。必要だと気づく小物類が後から後から出てくる・・。
	集客方法に苦悩中。人員の確保も大変。

№８

中区錦３－１７－３　サンプラザビル２F
●営業時間／～MIDNIGHT
　定休日　不定休

-

　会社員　

　新規開業

近藤様　38歳男性　の場合

	１年半くらい前
	飲食店を開業したい。名東区近辺で３０坪～４０坪。飲食店の居抜きがあればＢＥＳＴ。賃料は２０万円まで。
	４年前からずっと考えていました。自分の店を開こうと。
	理想の物件はそうそうあるものじゃないと思いました。考えが甘かった。
	勢いです！
	-
	前段階の費用が思っていたよりかかった。人を雇ったり備品をそろえたり・・・。

フェアリーズ (親子カフェ）

長久手町桜作1212
●営業時間／9：00～18：00
　定休日　なし
TEL.0561-61-6040

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　寿司店勤務　

　独立

今泉様　52歳　の場合

	2010.9.7
	名駅で１０坪～１５坪、１階または2階の物件を探している。賃料は20万前後までならOK。
	30数年間、寿司職人として働いており、自分の店を開くのが夢だったから。
	-
	最初の希望で出したエリアとは違ったが、寿司店の居抜き！と言うのが決め手になった。
	物件を決めて、予定よりも内装費をおさえられたので自己資金内で出店できオープンも早められた。
	開店前は不安もあったが、やってみて何とかなっているので、出店してとてもよかったと思っている。これからどうやって顧客を増やしていこうか、考えている。

すし五圓

名古屋市中区錦3-19-2ピボットスクエアビル2F
●営業時間／17：00～03：00
　定休日　日曜日・祝日
TEL.052-962-1050

-

　飲食店経営　

　移転

Sさん　３８歳　の場合

	日建を紹介されて。
	新栄や栄エリアで1階飲食店。
	新栄に既存店があり、そこからの移転を考えていた。
	希望の物件の良いところだけではなく、悪いところも正直に指南してくれ、安心して物件選びができた。
	立地のよさと、担当者の方との相談で、決めました。
	-
	最初は、地下の物件ということもあってお客様の入りに不安を持っていましたが、色々な方々のお陰を持ちまして、予想以上の盛況ぶりに驚いています。

牛もつ鍋専門　さだ圀

名古屋市中区栄4-14-6　アスタープラザビルB1F
●営業時間／17：00～24：00
　不定休
TEL.052-262-2180

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　飲食店経営　

　多店舗化

(有)チェルビック企画様　の場合

	日建さんを紹介してもらって訪ねた
	大須及び大須周辺の居抜き物件（最初は大須で探していました）
	多店舗展開
	-
	店の業態と、街（今池周辺）の雰囲気が合致したから。
	業態に合ったお店のイメージを作るのに苦労した。
	たくさんのお客様にご来店いただき、毎日感謝しています。

かっぱの茶の間

千種区今池1-6-13　今池スタービルB1F
●営業時間／火～金　15：00～23：00
　　　　　　土・日　12：00～22：00
●定休日/月曜日
TEL.052-733-3293

　既存店（全国に10店舗）

　多店舗化

エムケイトレーディング㈱様　の場合

	9月頃、日建さんから物件の紹介をもらった。
	大須の一等地！間口の広い路面店！
	多店舗展開は常に考えていた。
	過去に日建さんで3店舗契約した経緯もあり、全て任せた。
	今回逃したら、次は空かない場所だと感じたので。
	路面店ということで、フラッグショップという位置付けで、イメージを大切にした店作りを考えた。
	今までの顧客様だけではない、一見のお客様にもご来店いただいているので、順調にスタートしました。

ｍｉｎａｍｉｎｏｖａ

中区大須3-17-1　赤門ブラザービル1階
●営業時間／ＡＭ11：00～ＰＭ：7：00
　不定休
TEL.052-243-4055

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　飲食店経営　

　2号店（ワイン居酒屋）を開業

Tさん　３３歳　男性の場合

	H22年4月
	栄エリアで居酒屋のできる居抜き物件。 1階または地下1階の物件が希望。
	既存店のスタッフの能力をもっと生かした店を出店したいと思ったから。
	担当してくれた営業の人が、信用できそうで安心した。店舗の改装費用がいくらかかるか不安があった。
	場所が望んだ通りだったので、逃せないと思った。この担当者さんなら安心して任せられると思った。（早く契約させようと押して来ない所がよい）
	出店にトラブルは付きもの！色々な方の協力をいただいて開店できるまでに至った。
	ようやくスタートライン！これからが大事。

わいん居酒屋「のむりえ」

名古屋市中区栄3丁目9番17号　ウィンゼルビル地下1階
●営業時間／17.30～24：00
●定休日/日曜日
TEL.052-263-6777

　会社員　

　レコード＆アパレル店を開業

Ｍさん　３２歳　男性の場合

	H22年8月
	1人でお店を運営していくので、10坪以内の物件を希望。
	いつか自分の店を持ちたいと思っていた。レコードの販売とアパレル店を複合したお店を大須で考えていた。
	特に困ったことも無く、こちらの要望に一生懸命に対応してくれたので安心していました。
	ふとしたタイミングで良い出会いがあったから踏み切りました。
	-
	まだ１週間も経っていないので分かりませんが、友人も来てくれるし立ち寄ってくれる方も多いので楽しくやっています。ただ、1人なので、色々とやることが多いです。

Ｄｉｇｇｉｎｇｓ

中区大須3-22-18　藤田貸店舗
●営業時間／11：00～20：00
●定休日/水曜日
TEL.052-265-6636

弊社ご来店日

ご要望

お店を開くきっかけ

打ち合わせの段階で感じた事

決定に至った理由

その後の経緯

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　会社員　

　飲食(創作料理店)を開業

Ｓさん　２８歳　男性の場合

	H22年4月　初来日
	居酒屋ができる物件。大須や栄等で飲食居抜き物件。 30席くらい用意できる広さ。
	お店を開くのが幼い頃からの夢でした。
	中々物件を決める事が出来なくて、正直不安でした。
	希望条件に合致した！居抜きでとてもキレイな物件だった。
	そして契約
	いろいろ大変な事も多いですが、やり甲斐があって楽しいです。

創作ダイニング　菜rara

名古屋市熱田区六番町3-3-21　ｲﾂﾌｼﾞﾊｲﾂ1F
●営業時間／17:00～26:00 定休日なし
TEL.052-651-0177

　会社員　

　飲食(カフェ)を開業

Ｈさん　４０歳　男性の場合

	H21年9月　初来日
	飲食店をやりたい。「梅」を提供できる店。ｶﾌｪのような店。
	和歌山に知り合いの梅農家がいて、種類も多く、味も豊かな梅の魅力を皆さんに知ってほしいと思い飲食店を考えた。
	図面は自分で用意しました。実際に工事に取り掛かり、内装工事の期間が以外にかかると実感した。(10日程度）
	場所やﾛｹｰｼｮﾝが気に入った。１Fの物件であったし、人通りも多かった為。
	ﾒﾆｭｰ等の考案、誕生日企画や女性をﾀｰｹﾞｯﾄにした企画の考案に力を注ぎました。
	ﾗｼﾞｵ局やTV局の取材を多く受けた。常に心配事が付いて回る。お客さんが多ければ体力的にも大変、お客さんが少ないのはもっと大変。

梅café 紅い屋

名古屋市中区栄3-8-27　栄ｾﾚｰﾈﾋﾞﾙ1F
●営業時間／11:30～23:00
　　　　（ランチ11:30～16:00）水曜定休
TEL.052-251-6688

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